Categories Menu

2017. március 22. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Dorozsmai molnár ponty

Dorozsmai molnár ponty: a nevéből ítélve biztosan van benne ponty és valamilyen tészta (különben mit keresne a nevében a molnár, aki a búzából lisztet készít és a lisztből ugyebár tészta készíthető). Hal és tészta? Igen! De még más is van benne, amit csak akkor tudsz meg, ha elolvasod a receptet. Ha megteszed, garantálom, el is készíted.

Tovább »

2016. november 24. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Rántott hal

Rántott hal: sokan szeretik azt, ha szálka nélküli, filézett halból készül, mert egyrészt könnyebb elkészíteni, másrészt a szálkák nem zavarják az evés élvezetét. Ilyen alapanyagért még halashoz sem kell menni, mert kapható az élelmiszer üzletek hűtőpultjaiban. Hogy melyik lehetőséget választod, a Te döntésed. Én csak az elkészítés módját írtam le Neked és néhány kényes pontra is felhívtam a figyelmedet.

Tovább »

2016. november 12. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Harcsapörkölt

Harcsapörkölt: kevésbé népszerű, mint tejfölös habarással készült testvére, de éppen olyan finom. Liszt nélkül készül, így a fogyókúrázóknak is inkább megengedett. Mivel könnyen szétfő, a hagyományos módon nem célszerű többször zsírjára sütni, inkább arra kell törekedni, hogy a pörkölt alapnak ne legyen nagy a víztartalma, és a halkockákat sem kell ellepnie. A könnyen puhuló halhúst kevés vízzel is meg lehet párolni.

Tovább »

2016. november 10. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Rántott harcsa

Rántott harcsa: ünnepi eledel lehet, mivel harcsát nem túl gyakran szoktunk vásárolni. Ez a halfajta általában nagyra nő, ezért többnyire egy-egy darabot lehet venni, a rántott halhoz kicsit vastagabbat célszerű választani. Mivel szépen szeletelhető, könnyű vele dolgozni, panírozása sokkal könnyebb, mint például a ponty szeleteké.

Tovább »

2016. október 17. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Rácponty

Rácponty: sokféle képet láttam már erről az ételről. Ez a rácponty recept, amit itt olvashatsz, a férjem családjából, a férjem édesanyjától származik, aki nagyon jól főzött. Tőle tanultam és ma is így készítem. Ha szeletben vásárolod a pontyot, akkor elég gyorsan elkészül. Lényege a hal és mindazon alapanyagok, amelyeket egy lecsó elkészítésénél használunk, valamint még paprikás tejföl kell hozzá. Kiváló halétel. Készítsd el!

Tovább »

2016. október 17. | Téma: Halétel | 2 hozzászólás

Grillezett ponty sütőtök körettel

Grillezett ponty sütőtök körettel: kissé furcsán hangzik. Azért készítettem, mert éppen mindkét alapanyag volt itthon. Nem tudtam még, hogyan fog sikerülni, mert ilyen társításról még nem hallottam – bár lehet, hogy nem én vagyok az első, de nem hiszem, hogy túl sokan készítettek még halat sütőtökkel. Az étel viszont – bátran mondhatom – minden képzeletet felülmúlt. Hogy ilyen jó legyen, ahhoz viszont kellett egy kis fantázia.

Tovább »

2016. szeptember 8. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Bajai halászlé

Bajai halászlé – gyufaszál tésztával: méltán lett híres. A halászlé készítés különféle módszerei közül talán ez a legegyszerűbb, és az íze fenséges. A tészta kivételével minden együtt fő, háromnegyed óra alatt kész. A lét a tésztával tálalják, a halat pedig mellé. Nálam – technikai okokból a képeken nem így van, és mi így együtt szeretjük. Rád van bízva, hogyan fogyasztod el: ha szereted a halat, így is, úgy is finom lesz.

Tovább »

2016. augusztus 8. | Téma: Halétel | 0 hozzászólás

Sült hal

Sült hal készítése nem nehéz, még szálkás halból sem, ha ismered a készítés minden csínját-bínját. Ha viszont nem – főként ha szálkás halból készül – már pedig nálunk ez elég gyakori, akkor órádig bajlódhatsz az evéssel és még egyszer meg nem próbálod. A szálkás halból is lehet viszont jól fogyaszthatót és ízleteset sütni, ha betartasz néhány szabályt (keresd őket a szövegben!).

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás