A háztartást is szeretheted!
Egyszerű receptek, egyszerű ételek, házi praktikák
Categories Menu

Háztartás

Továbbiak

Egészség

Továbbiak

Gazdálkodás

Továbbiak

Medvehagyma mártás túró gombóccal

2015. március 31. | Téma: Háztartás | 1 hozzászólás

Medvehagyma mártás túró gombóccal? Hát ez meg miféle étel? – kérdezhetnéd. Zöld csütörtökön általában spenót- vagy zöldborsó főzelék szokott lenni tükörtojással a tetején, mivel ez a nap még a húsmentes időszakba tartozik. Itt vagyunk a medvehagyma szezon kellős közepén és a túró gombócot nemcsak édesen lehet enni, hanem tejföllel is kicsit megsózva. Arra gondoltam, mi lenne, ha a kettőt összeházasítanám. Az eredmény – ha csak nem vagy megrögzött édesség párti – egy különleges, jó étel lett.

Tovább »

Fűszerek oldala

2015. március 23. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Fűszerek oldala: miféle cím ez? – kérdezhetnéd. Megmondom, miért született. Évek óta virulnak fűszernövények az erkélyünkön, sorakoznak a fűszerek üvegei a konyhaszekrényben. Elég sokat írtam már róluk, és nem szeretném magamat ismételgetni. Ezért elhatároztam, hogy összefoglalom Neked azokat az írásokat a fűszerekről, amelyek a tollam alól és fényképezőgépem lencséjéből kikerültek.

Tovább »

Medvehagymás pogácsa

2015. március 12. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Medvehagymás pogácsa készítése elég kézenfekvő ezekben a hetekben, mivel még csak kis csokrok kaphatók, amelyek most még szinte primőrnek számítanak. Nemsokára térdig járhatunk a medvehagymában, már ha van időnk elmenni azokba az erdőkbe, ahol szedhető. Akkor jöhetnek azok az ételek, amelyekhez több és erősebb aromájú medvehagyma szükséges. Most tehát egyfajta pogácsa következik.

Tovább »

Kossuth kifli

2015. március 10. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Kossuth kifli: nagyon egyszerű sütemény. Amikor felraktam a képet a Facebookra, többen jelezték, hogy gyerekkorukban ez volt a vasárnapi ebéd utolsó fogása. Nem is csoda, hiszen a legegyszerűbb tészták egyike – bár nem úgy néz ki – néhány alkalom után már mérleg sem kell a hozzávalók kiméréséhez. Maga a tészta egy alaprecept, amely sokféle módon elkészíthető.

Tovább »

Medvehagymás szendvicsek

2015. március 6. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Medvehagymás szendvicsek? Miért is ne? Amikor megjelenik tavasszal a medvehagyma, legszívesebben mindenbe beletennénk. Többféle ételt készítettem már belőle, de valahogy csak most jutott eszembe, hogy a szendvicsek is megbolondíthatók vele – a snidlinghez hasonlóan, hiszen ízvilágukban rokonok. Húsvét előtt jól jöhet egy kis takarékoskodás, fillérekből előállíthatók. Hasonló megoldásokat mindig elővehetsz, amikor vékony a pénztárcád, vagy takarékoskodsz valamire. A szendvics név egy kicsit sántít, mert az valójában két kenyér közötti valamit jelent, de annyi baj legyen!

Tovább »

Medvehagyma főzelék

2015. március 6. | Téma: Főzés | 1 hozzászólás

Medvehagyma főzelék? Ki hallott már ilyet? Azelőtt én sem. Amikor viszont mártást készítettem belőle, akkor gondoltam arra, hogy ebben böjtös-méregtelenítéses-fogyókúrás időszakban miért ne lehetne a mártást hús nélkül enni. Majd egy kicsit tovább gondolva eszembe jutott a spenót főzelék, amelybe mindig kerül fokhagyma. A medvehagymában meg eleve benne van. Tehát úgy készítettem a főzeléket, mintha spenótot készítenék. Tovább követve olvashatod a módját és láthatod az eredményt.

Tovább »

Torkos csütörtök

2015. február 17. | Téma: Főzés | 0 hozzászólás

Torkos csütörtök: a húsvét előtti nagyböjt egyik híres csütörtöki napja (a másik a nagyhéten: a húsvét előtti héten van és zöld csütörtöknek nevezik). Bár a nagyböjt a farsang vasárnap utáni szerdán: hamvazószerdán kezdődik, ezen a csütörtöki napon mégis megengedett a farsangról maradt húsételek elfogyasztása. Az éttermek egy része ilyenkor fél áron kínálja ételeit még egy kísérletet téve a böjti időszak előtt a forgalom növelésére. Nem kell azonban feltétlenül vendéglőbe menned ezen a napon, mert otthon is torkoskodhatsz.

Tovább »

Mátrai borzaska

2015. február 8. | Téma: Háztartás | 2 hozzászólás

Mátrai borzaska: ki ne hallott volna róla? Lehet, hogy azért látta meg a napvilágot, mert alkotója már unta a szokványos rántott húst és párizsi szeletet. Megkíséreltem utána nézni, hogy vajon ki volt ennek a sokak által nagyon kedvelt ételnek a kitalálója, de sajnos, semmit nem találtam. Így csak annyi sejthető, hogy Észak-Magyarországon kezdték készíteni, ahol nagy a divatja a krumplis ételeknek.

Tovább »

Farsang és maszkok

2015. január 14. | Téma: Ünnepek | 0 hozzászólás

Farsang ideje még csak most kezdődött. Ez az idő a nagy evés-ivások, mulatozások, esküvők ideje. A keresztény vallásokban a húsvét előtti nagyböjtöt előzi meg, azt az időszakot, amelyben a keresztény ember testben és lélekben felkészül a húsvétra. A böjt előtt az emberek kitombolják magukat, mielőtt a visszafogott nagyböjt elkezdődne. A világi életben már nincs ilyen kötődés, de a farsang szerte a világban az év egyik kiemelt időszaka.

Tovább »