A háztartást is szeretheted!
Categories Menu

Háztartás

Továbbiak

Egészség

Továbbiak

Gazdálkodás

Továbbiak

Káposztás rétes

2014. augusztus 12. | Téma: Sütés | 0 hozzászólás

A káposztás rétes faluhelyen régen gyakran készített étel volt. Feltételezem, ennek egyik oka az volt, hogy régen, amikor a rétestésztát otthon nyújtották, alig került pénzbe, mert a káposzta a kertben termett. A rétestésztát készen venni már valamivel drágább, de a káposzta még most is az olcsó zöldségek közé tartozik. A káposztás rétes nem édesség, de frissen sütve akár meleg előételként is megállja a helyét.

Tovább »

Meggyes rétes

2014. augusztus 6. | Téma: Sütés | 2 hozzászólás

A meggyes rétes szezonja tulajdonképpen június-júliusban van. Egy ilyen finom édességet azonban nem lenne célszerű korlátozni az év másfél hónapjára. Ezért szinte minden háztartásban megtalálható a meggy eltéve, kimagozva cukor nélkül dunsztolva vagy lefagyasztva, de üzletekben is kapható az élelmiszeriparnak köszönhetően. Nem kell tehát lemondanunk a meggyes rétesről egész évben. Jegyezd hát fel a receptet, mert nem lehet elrontani.

Tovább »

Túrós rétes

2014. augusztus 5. | Téma: Sütés | 0 hozzászólás

A túrós rétes egy kiadós leves ideális kísérője. A tölteléke hasonló a túrós pitééhez, tészta viszon alig van benne: vékony rétegek lemezesen szétválva. Aki szerei a túrós süteményeket, közöttük a tűrós rétesnek, mint az egyik legjobbnak, előkelő helyen kell állnia.

Tovább »

Kovászos uborka készítése

2014. június 14. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

A kovászos uborka a savanyított zöldségek csoportjából is kiemelkedik: nyáron ez a zöldség viszi a pálmát. Egyik nagy előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető, néhány nap után főleg, ha meleg van – már fogyasztható is. Mivel csak egy-két hétig jó, két hétre valónál többet nem célszerű készíteni belőle. Lehet enni húsételek mellé saláta helyett, hideg ételekhez, sőt a nagy melegben még önmagában is kellemes ízű.

Tovább »

Uborkaleves – hidegen

2014. június 11. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Az uborkaleves a hideg levesek közé tartozik. (Melegen el sem képzelhető.) Sokáig nem tudtam megbarátkozni az ötlettel,  mivel nem túl gyakori étel. Aztán arra gondoltam, hogy ha az uborkasaláta (ecet és cukor nélkül) sóval, borssal, fokhagymával,  kaporral, tejföllel készítve még önmagában is fogyasztható, miért ne lenne finom egy hideg uborkaleves – hasonló színvilággal – meleg nyári napokon. így hát elkészítettem, arról nem is beszélve, hogy más előnyei is vannak.

Tovább »

Befőzés kisokos

2014. május 30. | Téma: Befőzés | 0 hozzászólás

Nemrég készítettem egy felmérést, amelynek témája a befőzés volt. Feltettem  tíz kérdést. A kérdések között az is szerepelt, hogy a háztartásban befőzésnél milyen tartósított termékeket részesítetek előnyben: azaz melyek a kedvenceitek. A kérdőívet több százan kitöltötték. A válaszokból kialakult a kép: milyen gyümölcsök és zöldségek eltevését tartjátok legfontosabbnak. A Befőzési kisokos ezeket tartalmazza.

Tovább »

Eperlekvár készítése

2014. május 30. | Téma: Befőzés | 2 hozzászólás

Az eper nyitja nálunk a befőzési szezont. Bár a friss epernek nincsen párja, de télen, amikor az eper csillagászati árakon kapható, jól jön néhány üveg eperlekvár. Felhasználhatod reggelihez vajas kenyérre kenve. piskóta tekercs töltésére és más, lekvárral készült süteményekhez. Lehet, hogy most azt gondolod, hogy a befőzés problémás háztartási tevékenység, de ha egyszer kipróbálod néhány kiló gyümölccsel, rá fogsz jönni, hogy semmivel sem nehezebb, mint az ételkészítés. Nos hát, vágjunk bele, készíts velem együtt eperlekvárt.

Tovább »

Húsételek ára

2014. május 13. | Téma: Gazdálkodás | 0 hozzászólás

A húsételek ára nagy mértékben függ attól, hogy milyen húsból készül az étel. A csirke- és pulyka comb elfogadható áron kapható, de már a filézett mell majdnem kétszer annyiba kerül, mint az előbbiek. A sertéshúsok ára között nincs nagy különbség, kivéve a szűzpecsenyét, amely a sertés legfinomabb része. A marhahúsok ára általában magas, de ha bélszínt szeretnél vásárolni, akkor már nagyon ki kell nyitnod a pénztárcádat. Vannak időszakok, amikor a nagy kereslet miatt egyes húsfélék drágábban kaphatók, mint egyébként: például Márton nap előtt a liba, vagy húsvét előtt a bárány. Mindezt figyelembe véve a húsételek ára között jelentős különbségek lehetnek.

Tovább »

Zöldséges ételek ára

2014. május 6. | Téma: Gazdálkodás | 0 hozzászólás

A zöldséges ételek fontos helyet foglalnak el étkezésünkben. Minden zöldségféléből ételek sora készíthető el. Hogy mennyibe kerülnek, azt alapvetően két dolog határozza meg: a zöldségek ára, valamint hogy tartalmaznak-e húst. Ennek megfelelően olcsóbb és drágább zöldséges ételek is találhatók közöttük. Ha az árakat tekintve képben vagy, tudsz drágábbat vagy olcsóbbat készíteni. Ez a cikk ehhez kíván Neked segítséget nyújtani.

Tovább »