A háztartást is szeretheted!
Egyszerű receptek, egyszerű ételek, házi praktikák
Categories Menu

Háztartás

Továbbiak

Egészség

Továbbiak

Gazdálkodás

Továbbiak

Csirke grillezése

2015. július 16. | Téma: Grillezés | 0 hozzászólás

Csirke grillezése: hálás feladat, főleg ha nem vagy gyakorlott a grillezésben.  A csirke húsa önmagában is elég puha, könnyen sül és a sütés előtti pácolás még puhábbá teszi. Ezért bátran nekivághatsz ennek a nem mindennapi feladatnak. A csirke grillezhető egészben is, de csak akkor javasolom, ha a készüléked megfelelő erre (van benne forgatható nyárs). Sokkal egyszerűbb, ha filézett darabokat grillezel, szeletekben.

Tovább »

Grillezett ételek -10 alapszabály

2015. június 25. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Grillezett ételek divatját éljük – és nem alaptalanul. Az étkezésben, gasztronómiában egyre gyakoribbak a kalóriaszegény és mégis ízletes fogások. A grillezett ételek pedig éppen ilyenek, hiszen zsír nélkül készülnek, sőt a fölösleges zsír el is távozik belőlük sütés közben. Elkészítésükhöz  némi hozzáértés, eszközök és körülmények szükségesek. Nem árt, ha ismered azokat az alapszabályokat, amelyek betartása nélkül az eredmény kétséges lesz. Az alapszabályokat itt olvashatod:

Tovább »

Zöld spárga húsgombóccal, tükörtojással

2015. június 18. | Téma: Egyszerű ételek | 0 hozzászólás

Zöld spárga húsgombóccal, tükörtojással: aki kedveli a spárgát, annak élvezetes étel, aki nem, annak alkalmas lehet arra, hogy ezt a kalóriaszegény “luxuszöldséget” megkedvelje. A zöld spárga – ha frissen vásárolod – könnyen és gyorsan elkészíthető, mivel nem kell a szárát tisztítani. A zöldség végét azonban le kell vágni, mivel az kemény és fás, étkezésre nem alkalmas. Én egy kis trükkel a spárgát két étel elkészítéséhez használtam fel, ha érdekel, olvasd el, mit találtam ki.

Tovább »

Zöld spárga és csirkemell

2015. június 1. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Zöld spárga vagy fehér? Biztos gondolkodtál már azon, hogy melyiket vedd? Szeretem mindkettőt, de a zöld spárga rendelkezik egy nagy előnnyel: ha friss, nem kell tisztítani, csak a végéről a fás részt levágni. Párolva megtartja szép zöld színét, és ha levest készítesz belőle, akkor sincs gondod avval, hogyan tálald fel. Ha vékony húsos szalonnába csavarod, akkor viszont a fehéret ajánlom. Ha gyorsan szeretnél ételt készíteni, akkor is a zöld az előnyös, hiszen nem kell idő a tisztításhoz.

Tovább »

Meggyes piskóta

2015. május 26. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Meggyes piskóta ugyan, de a közönséges piskótától némileg eltér: vaj és sütőpor van még benne. Előnye, hogy kevésbé szárad ki, mint a közönséges piskóta, sűrűbb is, ezért a gyümölcs-darabok nem süllyednek le a tészta aljára. Átmenet a piskóta és az u. n. egyenlőség-tészta (amelyben a vaj súlya megegyezik a többi alkotóéval) között, amelynek vaj tartalma magasabb, mint ennek a tésztának.

Tovább »

Bodzaszörp

2015. május 23. | Téma: Befőzés | 0 hozzászólás

Bodzaszörp: gyakran készített tavaszi-nyári ital. A bodza gyógynövényként is ismert, a virágból készült tea jót tesz influenzás megbetegedéseknél (száríthatsz belőle a napon), tartalmaz nyomelemeket is, főleg vasat. Étkezési célokra több módon felhasználható. Virágából szörp, bogyójából dzsem, lekvár készíthető, sőt a bodzavirág palacsinta tésztába mártva és kisütve akár különleges étel is lehet. Nem ajánlom, hogy utak mellettii fákról,  szedj virágot, mert az autóforgalom miatt szennyezettek lehetnek. Tudnod kell még, hogy levele és szára nem ehető, ezért a virágokat mindig a lehető legrövidebb kocsánnyal kell leszedni.

Tovább »

Epres torta

2015. május 19. | Téma: Sütemény, desszert | 0 hozzászólás

Epres torta sokféleképpen készíthető: kakaós piskótából csokoládé krémmel, közönséges piskótából vanília krémmel vagy túrókrémmel és természetesen friss eperrel, amely széttörve vagy darabosan kerülhet a krémbe és a torta tetejére is. A választék tehát igen nagy, akár magad is készíthetsz receptet, ha van gyakorlatod a tortakészítésben. Itt most egy csokoládékrémes epres torta receptjét találod.

Tovább »

Spárga köret kaporral

2015. május 12. | Téma: Háztartás | 1 hozzászólás

Sokan vagyunk, akik szeretjük a spárgát és minden évben alig várjuk, hogy kapható legyen a piacokon. Önmagában is fogyasztható, például fűszeres vajjal elkészítve, de szezon elején még elég drága, ezért inkább ételek részeként szoktuk elkészíteni. Mivel a spárga önmagában semleges ízvilágú, ezért lehet hozzá erőteljesebb aromájú zöld fűszereket választani. Ilyen például a kapor. Itt egy érdekes összeállítást olvashatsz, amelynek 3 főszereplője van: spárga, rántott csirkeszárny és kapor.

Tovább »

Spárga sonkával

2015. május 12. | Téma: Háztartás | 0 hozzászólás

Spárga  sonkával? Igen! A spárga kalóriaszegény étel, ezért lehet párosítani olyan alapanyagokkal, amelyek egy kicsit több zsiradékot és szénhidrátot tartalmaznak. Jelen esetben ez a sonka és a krumpli. Mivel a spárga szezon általában húsvét után van, ezért gondolhatsz arra is, hogy a húsvétkor megmaradt és még mindig rakosgatott sonkát használod fel.

Tovább »