A háztartást is szeretheted!
Categories Menu

Háztartás

Továbbiak

Egészség

Továbbiak

Gazdálkodás

Továbbiak

Kalács

2014. április 14. | Téma: Főzés, Háztartás | 0 hozzászólás

A húsvéti ünnepi ételek főszereplői: a bárány, a sonka, a tojás és a kalács. A bárányt el kell készítened otthon, a sonkát főzve és a kalácsot készen is megveheted. Ha van gyakorlatod a sütés-főzésben, a sonkát biztosan otthon főzöd majd, de a kalács sütését nem biztos, hogy felvállalod. Pedig megsütheted magad is, nem kell hozzá nagy tudomány. Ha van egy jó recepted és ha életedben készítettél már valamilyen kelt tésztát, nyugodtan nekifoghatsz. Ha nincs gyakorlatod, de van kedved, akkor is kipróbálhatod egy jó recept alapján, a tényleges időráfordítás alig több, mint egy óra.

Tovább »

Lekvárfőzés

2014. április 8. | Téma: Befőzés | 0 hozzászólás

Amikor a befőzésről beszélünk, általában a lekvárokra gondolunk. Igaz, ez a gondolat kicsit korainak tűnik, hiszen a lekvárnak való gyümölcsök május vége felé kezdenek érni. Van azonban két olyan alapanyag, amelynek eltevéséről már áprilisban kell gondoskodnunk. Az egyik a medvehagyma (ebből ugyan nem lekvárt, hanem pesztót lehet készíteni), a másik a narancs, amely hamarosan el fog tűnni a piacokról, vagy olyan sokba kerül majd, hogy már nem lesz érdemes eltenni. (Az angoloknál a narancs lekvár kötelező része a reggelinek.) Mindenesetre egy dologról már most érdemes döntened: hogy főzöl-e lekvárt az idén, vagy nem. A kérdés eldöntéséhez szeretnék segítséget adni Neked.

Tovább »

Tíz fűszernövény – tíz kérdés

2014. március 24. | Téma: Háztartás | 3 hozzászólás

Gondoltál már arra, hogy otthon nevelj fűszernövényeket? Ha igen, akkor valószínűleg megfordult a fejedben, hogy vajon sikerül-e, és hogy megéri-e foglalkozni velük. Én is kétségek között voltam, mert néhány kis cserép bazsalikom elpusztult már a konyhaablakomban. Mint utólag kiderült, rossz volt a hely, mert kevés fényt kaptak. Az erkélyünkön viszont, ahol reggeltől délutánig odasüt a nap, egy nagyobb cserépben gyönyörűen kivirultak és gyorsan fejlődésnek indultak. Hogy segítsek neked a döntésben, tíz kérdésre tíz választ adva összefoglaltam a pro és kontra érveket. Ha nem akarsz fűszernövényt nevelni, akkor is lehet itt számodra néhány hasznos információ.

Tovább »

Fűszernövények a háztartásban

2014. március 16. | Téma: Fűszerek, Háztartás | 0 hozzászólás

A fűszerek termesztésével már a 14. és 15. században kísérleteztek Magyarországon. Régebben a kolostorokban (Pannonhalma, Bakonybél) és a falusi házak kertjeiben, tornácán neveltek a ma is kedvelt petrezselyem, zeller és kapor mellett majoránnát, tárkonyt, köményt, kakukkfüvet. Manapság már nálunk is szinte minden fűszer, mind a hazánkban termesztett, szárított zöld fűszerek, mind a különféle külföldi fűszerek beszerezhetők.

Tovább »

Tészta ételek ára

2014. március 11. | Téma: Gazdálkodás | 2 hozzászólás

Amikor szeretnél pénzt megtakarítani, az egyik lehetséges forrás a konyhapénz karcsúsítása. Hogy gondolkodásodban segítselek, közkinccsé teszem azokat a számításokat, amelyeket a családi kassza egyensúlyba tartásához az ételek árával kapcsolatban készítettem. A múlt alkalommal a főzelékek voltak terítéken, most megismerheted – bizonyos átlagolásokkal – a tészta ételekről szóló anyagomat. Ha még nem készítettél ilyen számításokat, valószínűleg azt gondolod, hogy a tészta ételek a legolcsóbbak. Hát – ez attól függ…

Tovább »

Főzelékek ára

2014. február 23. | Téma: Gazdálkodás | 7 hozzászólás

A múlt alkalommal írtam egy gyorsan elkészíthető ételről: a zöldborsó főzelékről. Mivel a bemutatott étel gyorsfagyasztott zöldborsóból készült, joggal felmerülhet benned, hogy vajon mibe kerül egy-egy adag főzelék, ha otthon főzöd meg. Készítettem egy táblázatot, amelyben háromféle alapanyag árat és kétféle feltétet figyelembe véve láthatod az eredményt. Kiegészjtésül feltüntettem két népszerű készen kapható ételt: a pizzát és a hamburgert. Ha érdekel, olvasd tovább!

Tovább »

Borsófőzelék – 15 perc alatt

2014. február 17. | Téma: Háztartás | 2 hozzászólás

Nemrégiben azt hallottam, ez az egyik legkeresettebb étel a neten. Ha még gyorsan is el lehet készíteni, az meg külön öröm, hiszen vannak napok, amikor valóban kevés az időd. A borsófőzeléket nagyon gyorsan el lehet készíteni és semmi különleges hozzávalót nem igényel. Egy jól vezetett háztartásban mindig van otthon főzőolaj, liszt, petrezselyem, no meg néhány zacskó mélyhűtött zöldségféle, köztük zöldborsó is, hiszen sokféleképpen fel lehet használni: zöldséglevesekbe, főzeléknek, köretnek. Ezért a borsófőzelék elkészítése még akkor is megoldható, ha aznap nem tudsz elmenni vásárolni, hiszen tojás is mindig van a hűtőben.

Tovább »

Gyors ételek

2014. február 10. | Téma: Háztartás | 8 hozzászólás

Gondolom, szeretnéd, ha lenne egy olyan fazekad, amibe a belevalókat csak bedobálod, és fél óra múlva ebédet, vagy vacsorát tálalhatsz. Ki kell ábrándítsalak. Csodák a konyhában sincsenek, de van néhány fortély, amelyek segítségével a Te főzőedényedből is csodafazék válhat. Ha érdekel, hogyan lehet gyors ételeket készíteni, bizonyára megnéztél és elolvastál már mindent, amihez ebben a témában hozzájutottál. Valószínű, hogy legalább két problémával találkoztál: a hozzávalók beszerzési nehézségével és esetenként magas árával. Nos, elárulom Neked, itthon sem lehetetlen a dolog, csak a nálunk könnyen beszerezhető alapanyagokból kell a gyors ételt készíteni.

Tovább »

Rántott hús – nagymama módra

2014. február 4. | Téma: Háztartás | 10 hozzászólás

A gasztronómiai szakemberek szeretik leszólni a rántott húst mondván, hogy ez olyan közönséges étel. Igaz, ami igaz, a magyar háztartások több, mint felében a rántott hús a szokásos vasárnapi ebéd. Vajon miért? Azért, mert – van aki tagadja, van aki bevallja, de – szinte mindenki szereti, a gyerekek is. (Én is, bár nem sütök túl gyakran, vendégeknek soha, mert ott kell mellette állni.) Már pedig, ha ilyen kedvelt étel, érdemes megtanulni a készítés trükkjeit, ahogy a nagymamák sütik az unokák kedvencét, mert nekik már nagy gyakorlatuk van benne.

Hogy mi mindenre kell figyelni, ha jó rántott húst szeretnél sütni, megtudhatod, ha tovább olvasol.

Tovább »